Beyaz fasulye, besleyici değeri yüksek bir baklagildir ve genellikle protein, lif, vitaminler ve mineraller açısından zengindir. Beyaz renkli ve yuvarlak taneleriyle bilinen bu fasulye türü, yemeklerde, çorbalarda ve salatalarda sıkça kullanılır. Düşük yağ içeriği ve yüksek lif oranı, sindirim sağlığını destekler ve kalp hastalıkları riskini azaltabilir. Beyaz fasulye, lezzetli ve besleyici bir seçenek olarak, dengeli beslenme planlarının önemli bir parçasıdır.