Spread yağ, genellikle ekmek üzerine sürülen ve tereyağı veya margarine alternatif olarak kullanılan bir yayma yağ çeşididir. Bitkisel yağlar, süt ürünleri ve emülsifikatörlerin karışımıyla üretilir. Yumuşak, kremamsı bir kıvamı vardır ve çeşitli tat ve aromalarla zenginleştirilebilir. Spred yağlar, özellikle kahvaltılarda ve sandviçlerde tercih edilir, ayrıca bazıları besin değerlerini artırmak amacıyla vitamin ve minerallerle zenginleştirilir.

Özellikleri

• Yapı: Spread yağlar, genellikle tereyağı veya margarin gibi katı yağlar yerine yumuşak ve sürülebilir bir kıvama sahiptir.
• İçerik: Çeşitli bitkisel yağlar, süt yağları ve diğer katkı maddeleri içerebilir. İçeriği markadan markaya değişiklik gösterebilir.
• Lezzet: Genellikle hafif tuzlu veya tatlı versiyonları mevcuttur; bu da kullanım amacına göre çeşitlilik sağlar.

Kullanım Alanları

• Kahvaltılık Ürünler: Ekmek, simit veya kraker gibi ürünlerin üzerinde sürülerek kahvaltılarda tüketilir.
• Fırıncılık: Kek, kurabiye ve diğer hamur işlerinde yağ yerine kullanılabilir.
• Soslar ve Daldırmalar: Bazı spread yağlar, sos yapımında veya dip sos olarak kullanılabilir.