ليسيثين الصويا هو خليط طبيعي من الفسفوليبيدات الفسفورية التي يتم الحصول عليها من فول الصويا. ويستخدم على نطاق واسع في صناعة الأغذية كمستحلب، حيث يعمل على استقرار خليط الزيت والماء. بالإضافة إلى ذلك، يمكن العثور عليه في منتجات مثل الشوكولاتة والحلويات والسمن النباتي وبعض الأطعمة المصنعة. ليسيثين الصويا غني بالمواد المغذية مثل الأحماض الدهنية والفوسفات والكولين، مما يجعله شائعًا في المكملات الغذائية والمنتجات الصحية. ومع ذلك، يجب استخدامه بحذر من قبل الأفراد الذين يعانون من حساسية الصويا. ويعتبر بشكل عام مكونًا صديقًا للنباتيين.